Bohnenbrownies: Ein überraschend leckeres Rezept

Vorbereitungen

1. 1. Heize den Backofen auf 160°C Heißluft vor.
   2. Lege eine Backform mit Backpapier aus, damit die Brownies nicht kleben bleiben und sich leicht herausnehmen lassen.
   3. Gieße die Kidneybohnen in ein Sieb und spüle sie gründlich mit kaltem Wasser ab. Dies entfernt überschüssiges Salz und andere Konservierungsstoffe.

Teig herstellen

1. 1. Gib die abgetropften Bohnen zusammen mit dem Kakaopulver, Zucker, Eiern, Rapsöl und Backpulver in eine große Schüssel.
   2. Verwende einen Stabmixer oder Küchenmixer, um die Zutaten zu einem glatten Teig zu verrühren. Achte darauf, dass keine Bohnenstücke mehr sichtbar sind.
   3. Fülle den Teig in die vorbereitete Backform und streiche ihn glatt.
   4. Streue die klein gehackte Zartbitterschokolade gleichmäßig über den Teig. Dies sorgt für kleine Schokoladenüberraschungen in jedem Bissen.

Backen

1. 1. Backe die Brownies im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten. Sie sind fertig, wenn ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
   2. Lass die Brownies vollständig abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst. So behalten sie ihre Form und sind leichter zu handhaben.

Fazit

Diese Bohnenbrownies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und gesund. Sie sind perfekt für alle, die eine süße Leckerei ohne schlechtes Gewissen genießen möchten. Viel Spaß beim Backen und Genießen! 🍫